Παρόλο που οι
ταβέρνες και τα καφέ αποτελούσαν δημοφιλή μέρη για συζήτηση και αφέψημα
σε όλο τον 17ο αιώνα, η ιδέα του «τρώω έξω χωρίς λόγο» δεν καρποφόρησε
στις δυτικές κοινωνίες μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα.
Και τότε
ήρθαν οι Αμερικάνοι! Η Αμερική είναι το έθνος που έδωσε στον κόσμο το
αεροπλάνο, τον ηλεκτρικό λαμπτήρα, αλλά και το fast food, τουλάχιστον με
τη μορφή που το ξέρουμε σήμερα.
Η ιστορία του έτοιμου φαγητού είναι εν
πολλοίς αμερικανική.
Όσο κι αν το fast food υπήρχε στην Ευρώπη ως
τρόπος γρήγορου φαγητού, κανείς δεν έκανε καλύτερη δουλειά στον τομέα
αυτό από τους Αμερικάνους: εκεί «ανακαλύφθηκαν» τόσα και τόσα είδη fast
food, εκεί ξεκίνησε η ιδέα της μαζικής παραγωγής, εκεί άρχισε η προώθηση
και το marketing κι εκεί, φυσικά, έγινε δημοφιλές! Μέχρι και το
γερμανικό hamburger στην Αμερική δικαιώθηκε.
Αυτό που κάνει την pizza τόσο ιδιαίτερη είναι η ευκολία της να είναι πάντα τόσο ίδια και τόσο διαφορετική.
Είναι λίγο σαν τους ανθρώπους. Η
pizza έχει στυλ! Άλλες φορές είναι στρογγυλή. Άλλες πάλι όχι. Άλλες
φορές είναι παχουλή. Άλλες πάλι όχι. Συνήθως έχει σάλτσα ντομάτας. Άλλά
όχι πάντα. Πόσα είδη πίτσας υπάρχουν επιτέλους; Από τότε μέχρι σήμερα
έχουν φτιαχτεί χιλιάδες εναλλακτικά είδη πίτσας & ζύμης: παχιά,
λεπτή, μέτρια, σκεπαστή, με μυρωδικά, με διάφορα είδη τυριών, ψημένη, σε
ηλεκτρικό φούρνο, σε φούρνο με ξύλα, σε γκάζι, ακόμα και στα κάρβουνα.
Αλλά ποτέ πίτσα σε....κώνο !!!
www.pizzaccono.com 


Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου