Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΓΙΑ ΤΑ....''ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ'' ΚΑΙ Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ''ΨΗΣΤΑΡΙΑ'' !!! [ video ]

"Επιχείρηση Ψησταριά" και διάψευσης της είδησης ότι... απαγορεύονται τελικά οι ψησταριές στα πανηγύρια, ξεκίνησε η κυβέρνηση από σήμερα μετά τα μηνύματα που, σύμφωνα με πληροφορίες έφτασαν το Μέγαρο Μαξίμου από γαλάζιους βουλευτές σε όλη τη χώρα ότι "κάτι τέτοιο θα αποτελούσε μεγαλύτερη καταστροφή ακόμη κι από το ΠΔ με το οποίο οικόπεδα μετατρέπονται σε αγροτεμάχια"!

Αναστάτωση έχει επίσης προκαλέσει στους πολιτιστικούς συλλόγους και τις τοπικές κοινωνίες η πληροφορία ότι από εδώ και στο εξής δεν θα επιτρέπονται οι ψησταριές στα πανηγύρια. Οι διοργανωτές θα είναι υποχρεωμένοι να απευθύνονται σε εταιρείες catering. Φανταστείτε τώρα πανηγύρι στο Τζάιλο με catering ζεστή μπύρα, κρύα προβατίνα με σάλτσα πάπιας.....''Κόλαση''.     Ο νόμος που ψηφίστηκε πέρυσι αλλά δεν είχε εφαρμοστεί έως τώρα, προβλέπει κατάργηση της παραδοσιακής εθελοντικής εστίασης. Το σκεπτικό αφορά στη συμμόρφωση και την τήρηση των υγειονομικών κανόνων που ισχύουν γενικότερα για την εστίαση, καθώς και σε άλλα θέματα, όπως αυτά της φορολόγησης και της Πολιτικής Προστασίας για την αποφυγή πυρκαγιών. Η απόφαση, ωστόσο, έχει ήδη προκαλέσει αντιδράσεις και προβληματισμό, αφού πολλά πανηγύρια στηρίζονται στην εθελοντική συμμετοχή των κατοίκων. Η επιπλέον επιβάρυνση του κόστους, λόγω της υποχρεωτικής συνεργασίας με επαγγελματίες του κλάδου, ενδέχεται να οδηγήσει ακόμη και στην ακύρωση αρκετών εκδηλώσεων, κυρίως σε μικρές κοινότητες που δεν διαθέτουν τους αντίστοιχους οικονομικούς πόρους. Σε πλήρη διάψευση προχώρησαν τα υπουργεία Ανάπτυξης και Πολιτικής Προστασίας.

Τι ισχύει τελικά; Το ίδιο που ίσχυε εδώ και χρόνια, για την πώληση ή την προσφορά φαγητού και ποτού στους επισκέπτες ενός πανηγυριού, απαιτείται η σχετική άδεια, ενώ πρέπει να τηρούνται οι υγειονομικοί και φορολογικοί κανόνες. Τι σημαίνει ωστόσο....''κατάλληλη άδεια'' και τήρηση ισχυουσών φορολογικών και υγειονομικών διατάξεων όταν μιλάμε για υπαίθρια πανηγύρια και τελικά πού αποσκοπεί αυτή η ''ισχύουσα ρύθμιση'' θα σας γελάσουμε και δεν είναι στις προθέσεις μας.... Η λειτουργία ψησταριών δεν απαγορεύεται, αλλά απαιτείται προσοχή και συμμόρφωση με τις οδηγίες, ιδίως όταν αυτές αφορούν θερμικές εργασίες κοντά σε δασικές ή περιαστικές ζώνες....

Ο νόμος που ψηφίστηκε πέρυσι αλλά δεν είχε εφαρμοστεί έως τώρα, προβλέπει κατάργηση της παραδοσιακής εθελοντικής εστίασης.Το σκεπτικό αφορά στη συμμόρφωση και την τήρηση των υγειονομικών κανόνων που ισχύουν γενικότερα για την εστίαση, καθώς και σε άλλα θέματα, όπως αυτά της φορολόγησης και της Πολιτικής Προστασίας για την αποφυγή πυρκαγιών.Η απόφαση, ωστόσο, έχει ήδη προκαλέσει αντιδράσεις και προβληματισμό, αφού πολλά πανηγύρια στηρίζονται στην εθελοντική συμμετοχή των κατοίκων.