''ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ'' : ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΣΒΗΣΕΙ Ο ΗΛΙΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΣΙΚΝΑ !!! [ video ]

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατίνης) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή… όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού.                                             Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.
Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού.                                          Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Την Τσικνοπέμπτη, που βρίσκεται στο μέσο του Τριωδίου, ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Με την έλευσή της να βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής βρήκαμε 10 ενδιαφέροντα στοιχεία γύρω από τη μεγάλη γιορτή και σας τα παρουσιάζουμε.

1.Το όνομα «Τσικνοπέμπτη» προέρχεται από τη λέξη «τσίκνα», δηλαδή τη μυρωδιά που έχει το καμένο ψημένο κρέας.
                                              2.Η Τσικνοπέμπτη σαν ημέρα θεωρείται η «επίσημη» έναρξη της αποκριάτικης περιόδου.
                                        3.Δεδομένου ότι Τετάρτη και Παρασκευή είναι ημέρες νηστείας, καθιερώθηκε η Πέμπτη ως ημέρα κρεατοφαγίας.
                                                   4.Κι άλλες χώρες γιορτάζουν την αντίστοιχη Τσικνοπέμπτη τους: Οι Γάλλοι έχουν την «Mardi Gras» («Λιπαρή Τρίτη») ενώ οι Γερμανοί έχουν την «Weiberfastnacht».
                                          5.Στην Κομοτηνή υπάρχει το έθιμο τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια να ανταλλάσσουν φαγώσιμα δώρα κι από τη μία ο αρραβωνιαστικός στέλνει τον κούρκο ενώ από την άλλη η αρραβωνιαστικιά στέλνει μια κότα γεμιστή και μπακλαβά.
                                            6.Επίσης στην Κομοτηνή, είθισται οι νοικοκυρές να καίνε μια κότα για να φαγωθεί την Κυριακή της Αποκριάς.
                                         7.Στον Πόρο, οι νέοι κλέβουν ένα μακαρόνι, το οποίο πρέπει να τοποθετήσουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.
                                            8.Στη Θήβα αρχίζει ο επονομαζόμενος «βλάχικος γάμος» που περιλαμβάνει το προξενιό δύο νέων που συνεχίζει με το γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα.
                                                  9.Στην Πελοπόννησο, σφάζονται χοιρινά, από τα οποία μετά παρασκευάζονται παραδοσιακές λιχουδιές, όπως πηχτή, τσιγαρίδες, παστό και γουρναλοιφή.
10.Ένα ακόμη ενδιαφέρον και γουστόζικο έθιμο είναι αυτό στην παλιά πόλη της Κέρκυρας, τα «Κορφιάτικα Πετεγολέτσα» ή αλλιώς «Πέτε Γόλια», κατά το οποίο οι Κερκυραίοι υποδύονται κουτσομπόληδες που έχουν να αφηγηθούν νέα κουτσομπολιά.